Güney Kore’nin “Yoğurt Hanımları” Sütten Fazlasını Sağlıyor

SEOUL, Güney Kore – Şafaktan bir saat önce, Kang Hye-jeong, güney Seul’ün bir bölgesi olan Cheongdam-dong’daki ara sokaklarda hızlı bir şekilde hareket ederek pille çalışan mobil buzdolabıyla yola çıkıyordu.

Buzdolabını park etti ve apartmanlar ve ofis binaları arasında, kapıdan kapıya ve masadan masaya fırladı, sanki başka bir aile üyesi veya meslektaşı gibi kolayca bina giriş kodlarını yumrukladı.

Ancak sadık müşterileri için Bayan Kang kısaca “yakult ajumma” olarak bilinir. ”

Bej renkli üniformalar giymiş, hızlı gülümsemeler ve selamlar giymiş yakult ajummalar, on yıllardır Güney Kore’de demirbaş olmuştur. 1930’larda Japonya’da icat edilen tatlı, içilebilir bir yoğurt olan yakult’u soğutulmuş arabalardan satıyorlar. Pek çok Kore toplumunda, kapıdan kapıya satış yapan kadınlardan vekil anne, kız ve teyzeye dönüştüler.

Ajumma, çocuklu orta yaşlı kadınları tanımlamak için sıklıkla sevgiyle kullanılan Korece bir kelimedir.

Müşterilerinin siparişlerini ezbere bilen, 2012’den beri yakult ajumma olan 47 yaşındaki Bayan Kang, “Yoğurt ama aynı zamanda neşe ve enerji de veriyorum” dedi. “İnsanlar, özellikle de yaşlılar, neşeli ve çalışkan bir kadın gördüklerinde kendilerini iyi hissediyorlar ve sonunda bazıları benden satın almaya başlıyor. “

Ms. Kang, yoğurt satın alan ama aynı zamanda ona pirinç kekinden de veren bir komşusu tarafından işaretlendi. Yaşlı bir temizlikçi onu sıcak bir şekilde selamladı ve soğuk sabah ona bir fincan kahve verdi.

Bir şarap dükkanı sahibi olan Lee Hae-sook, “Gülümsemesi ve selamlamasıyla her zaman zamanında gelir,” dedi. Ondan yoğurt alıyorum ve sabaha iyi hissetmeye başlamama yardımcı oluyor. Bu ikimiz için de bir kazan-kazan anlaşması. ”

Yakult ajummalarının Kore’de uzun bir geçmişi vardır.

1970’lerin başında hükümet, ülkenin hayvancılık endüstrisini geliştirmek için çiftlik sübvansiyonları sağladı. Büyüyen inek işletmesi, o zamanlar Korelilerin süt ürünleri için çok az iştahı olduğu için süt fazlası yarattı. Bu yüzden Kore Yakult, Japon Yakult Honsha ile ortak bir girişimde, probiyotik içecekler sağlıklı gıda dilinin bir parçası haline gelmeden çok önce, “yusangyun” veya laktik asit bakterilerinin sağlık yararlarını tanıtan, fermente sütten yapılan tatlı bir probiyotik içecek tanıttı .

Yakult Honsha, Japonya’da eve teslim için zaten bir kadın ağı kullanıyordu ve şirketin Koreli muadili bu fikri benimsedi. 1971’de, hane halkı gelirlerini desteklemek için iş arayan birkaç düzine kadın, ülkenin ilk yakult ajumması oldu.

İş zordu. Taze içecekler için soğuk hava deposu bulunmayan kadınlar, yakult satmak için buzla dolu arabaları çekmek zorunda kaldı.

Ve alıcılar hemen gelmedi. İlk başta kadınlar “mikrop satmakla” suçlandı. “

Motorlu araçlardan süt ürünleri satan kadınlar, ülke çapında demirbaş. Kredi Kredi. . . Woohae Cho tarafından

Şirket agresif bir “sağlık için iyi” reklam kampanyası başlattı. Şimdi yamaçtaki gecekondu mahallelerinde ve parıldayan apartmanlarda, fabrikalarda ve Parlamento’da müşteriler var.

Ülkenin yalnızca kadınlara hizmet veren en büyük satış ağı olan Güney Kore’de yaklaşık 11.000 yakult ajumma var. Bunların yarısı, “soğuk ve soğuk” anlamına gelen CoCos adlı şık mobil buzdolaplarını sürerken Seul çevresinde dolaşırken görülebilir. ”

Yakult ajummas, Güney Kore’nin süt ürünleri zevkini oluşturmaya yardım ettiği için övgü aldı ve o kadar yaygındır ki, küçük popüler kültür ünlüleri haline geldiler. İmajları bir şarkının ortaya çıkmasına neden oldu ve K-pop yıldızları bir gün boyunca bu işi yapmaya bile çalıştı.

49 yaşındaki Jeon Deuk-soon, 17 yıl önce bir yakult ajumma olarak Seul’un güneybatısındaki bir bölge olan Bongcheon-dong’da çalışmaya başladı. Araba tamirhaneleri ve dikiş fabrikalarıyla dolu dağlık mahalle, o zamandan beri onun ritmi.

Ms. Jeon ilk olarak yakult’unu içeceklerini soğuk tutmak için buz bloklarıyla dolu bir it-çek arabasında taşıdı. Bir ara sokak çok dar ya da dik olduğunda ya da merdivenlerle karşılaştığında omzunun üzerine asılan yalıtımlı bir soğutucu çantaya geçti.

Bayan Jeon, “Üç blokluk bir yokuş yukarı tırmanışla karşılaştığımda nasıl hissettiğimi bir düşünün,” dedi. “Ama ben her zaman sabit davrandım, ister sıcak, ister kar yağsın, ister yağmur yağsın sokaklarımda yürürüm. “

2015 yılında, soğutmalı kamyonların ve marketlerin yaygınlaşması pazara sıkı bir rekabet getirirken, Kore Yakult CoCo’yu tanıttı. Segway ve golf arabası arasında bir haç gibi görünen araç, kadınların yoğun caddelerde saatte 8 km zum yapmasına izin vererek satışların canlanmasına yardımcı oldu. 220 litrelik buzdolabında peynir, soğuk demleme, taze yumurta ve et ve hatta yemek setleri bulunur.

Yakult ajummaları, 1970’lerde iş gücüne çok sayıda katılan kadın dalgasının bir parçasıdır. Genellikle bu kadınlar, ailelerinin statüsünü yükseltmek için çocuklarının eğitimini finanse etmek için şiddetli bir istek duyuyorlardı.

Sokak satıcısı, lokanta işçisi veya evlerinin dışında mevcut olan herhangi bir iş buldular. Bunu yaparken, bazen agresif olarak klişeleşmişlerdi – örneğin, yorucu bir iş gününün ardından otobüste veya metroda koltuk bulmak için kalabalıkların arasından geçmeye istekliydiler.

Ajummalar, kadınların utangaç olmasını bekleyen geleneksel toplumsal cinsiyet rollerine aykırı davranıyor ve esas olarak ev işlerine odaklanıyordu. Ve böylece “üçüncü bir cinsiyet” olarak anılmaya başlandılar. ”

Bugünün yakult ajummaları çoğunlukla 40’lı yaşlarında. Tüm kariyerleri boyunca aynı mahallede çalışma eğilimindedirler ve işte ortalama 12,5 yıl kalırlar. İş, esnek saatler ve komisyona dayalı ücretten etkilenen çocuk yetiştiren kadınlar arasında popüler olmaya devam ediyor.

Bayan Kang, “İşime başladığımda, ilkokul kızımın cumartesi günleri okula gitmediği bir turda eşlik etmesini sağladım,” dedi.

Bongcheon-dong’daki Bayan Jeon, kocasının şişelenmiş su işi başarısız olduktan sonra işe başladığını ve hiçbir zaman bir haftadan fazla izin almadığını söyledi. Gelirinin yakult satmaktan iki oğlu büyütmesine yardımcı olduğunu söyledi.

Zamanla, çoğu yakult ajumma, tekerlekli küçük bakkallarından daha fazla değer görüyor.

Geç kalan mahalle kadınları, çocuk bakımı ve okul otobüsü toplama konusunda yardım için onları çağırdı. Ayak işlerini yaptıkları ve evcil hayvanları izledikleri biliniyor. Ve özellikle yaşlı müşterileri tarafından takdir ediliyorlar.

Bayan Kang, “Eski müşteriler beni ziyaret ettiğimde her türlü kişisel hikayeyi paylaşmama engel oluyor” dedi. “Sabırsızlanıyorum çünkü hala yolum var. Ama kendi annemi hatırlıyorum ve bazen onlarla ağlayarak onları dinliyorum. Bu modern dünyada konuşacak birileri yok. ”

Uzak şehirlerde yaşayan yetişkin çocuklar bazen yaşlanmakta olan ebeveynlerini kontrol etmeleri ve doğumlarını yaptıktan sonra rapor vermeleri için yakult ajummaları ayarlayacaklar. Yerel yönetimlerle koordine edilen topluluk programlarında, yakult ajummas ücretsiz süt ve yoğurt getiriyor ve genellikle yarı yeraltı şehir evlerinde yalnız yaşayan 30.000 yaşlıyı kontrol ediyor.

Böylesi bir samimiyet, yarım asırdır Güney Kore’de mesleğin gelişmesini sağlayan şeyin bir parçası.

Bayan Jeon’un müşterilerinden biri olan 91 yaşındaki Yang Hae-in, “Altı üvey çocuk yetiştirdim ve şu anda nerede yaşadıklarını bile bilmiyorum” dedi. Bayan Yang, Bayan Jeon’un her gün onu görmeye geldiğini söyledi. İkili, son ziyaretinde el ele tutuştu.

Benim kızım gibi. “

%d blogcu bunu beğendi: